وصفات رمضان 2021 مكتوبة

وصفات رمضان 2021 مكتوبة

لذلك من الملائم والمهم تحديد الوجبة في شهر، وتوفير الكثير من الوقت والطاقة، وسنقدم لك العديد من الوصفات الشهية التي يمكن أن تضاف إلى وصفات رمضان. أولاً، استخدم الموقد بالأصابع: المكونات: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، مكعبات بصل كبير، كوبان من العدس الأخضر، لترين من مرق الخضار، ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من معجون التمر الهندي، نصف كوب مكرونة، نصف كوب مسلوق حمص رشة ملح وفلفل أسود، ملعقتان كبيرتان من السكر، وعاء من البصل الأخضر المقطّع ناعماً، أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، فصين ثوم مفروم، نصف كوب من أوراق الكزبرة المفرومة، وعاءان صغيران من أوراق السبانخ ربع كوب كريمة حامضة، بعض بذور الكمون المحمص للتزيين، بعض البصل المقلي للتزيين، كوب من الرمان للتزيين، شرائح الليمون الأخضر للتزيين.

كيفية التحضير

نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، سخنيها لبعض الوقت، ثم اقلي البصل بالزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق، مع التحريك باستمرار حتى يصبح البصل طريًا وبنيًا ذهبيًا. يُسكب حساء العدس والخضروات في القدر ويُطهى لمدة خمس وثلاثين دقيقة تقريبًا حتى ينضج العدس ، مع مراعاة الرغوة التي يتم إزالتها من الوجه خلال كل فترة. أضيفي المعكرونة وصلصة التمر الهندي إلى باقي المكونات واستمري في الطهي لمدة عشر دقائق حتى تغلي المعكرونة، مع مراعاة أن تكون الحساء كثيفة ويضاف المزيد من المرق. يُضاف الحمص المطبوخ والبصل الأخضر والبقدونس ويُحرّك جيداً ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. ضعي زيت الزيتون في مقلاة أخرى وسخنيها في المقلاة لمدة 30 ثانية، ثم اقلي الثوم فيها. يُضاف السبانخ والكزبرة، ثم يُقلى لمدة ثلاث دقائق. نسكب الحساء فوق كل سبانخ ونضعها في وعاء شوربة منفصل. زيني كل وعاء بالقشدة الحامضة والبصل الأخضر وحبوب الرمان والبصل المقلي المقرمش بالإضافة إلى بذور الكمون المحمصة.